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运营管理教程（第二版）（配课件）-宋克勤

丛书名：普通高等教育“十二五”商学院精品教材系列
著（译）者：宋克勤
资源下载：无资源下载
责任编辑：何苏湘
字       数：536千字
开       本：16 开
印       张：21
出版版次：1-1
出版年份：2013-01-01
书       号：978-7-5642-1494-4/F.1494
纸书定价：42.00元   教师会员可用500积分申请样书

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   运营同市场营销、财务会计一样,是企业最基本的职能之一.在国内外激烈的市场竞争中,质量、成本、交货期这三大竞争因素都与企业运营管理的状况密切相关.随着科技进步和社会经济的发展,现代企业所处的环境与过去相比,发生着深刻的变化:产品更新速度加快、寿命缩短,市场需求多样化甚至个性化,产品质量要求不断上升,使市场

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      运营同市场营销、财务会计一样 , 是企业最基本的职能之一 . 在国内外激烈的市场竞争中 , 质量、成本、交货期这三大竞争因素都与企业运营管理的状况密切相关 . 随着科技进步和社会经济的发展 , 现代企业所处的环境与过去相比 , 发生着深刻的变化 : 产品更新速度加快、寿命缩短 , 市场需求多样化甚至个性化 , 产品质量要求不断上升 , 使市场竞争日趋激烈 . 快速响应不断变化的市场需求 , 开发、生产、销售、交付顾客满意的产品和服务是企业在竞争中必备的能力 , 效率和柔性已成为企业取得成功的重要竞争力量 .

      　　三十多年来 , 运营学科本身也在不断发展 . 尤其是近十几年来 , 随着信息技术突飞猛进的发展 , 为运营管理增添了新的有力手段 , 也使运营管理的研究进入了一个新阶段 , 使其内容更加丰富 , 范围更加扩大 , 体系更加完善 . 这些新特点主要表现在 :( １ ) 运营管理研究的范围突破了制造业已向服务业扩展 ;( ２ ) 运营管理的内容已不仅局限于运营过程的计划、组织、控制 , 而是包括运营战略的制定、运营系统的设计、运营系统的运行等多个层次 ;( ３ ) 信息技术已成为运营管理的重要手段 ;( ４ ) 全球化生产以及先进的运营方式 , 如流程再造、精益生产、虚拟运营、大规模定制等已成为现代运营管理学的重要研究课题 . 因此 , 运营管理已成为现代管理学科中最活跃的一个分支之一 .

      　　在此背景下 , ２０１０年笔者对２０００年版的 « 生产运作管理教程 » 进行全面修订 . 主要修订内容如下 :

      　　 ( １ ) 在各个章节中尽量增加服务运营的内容 , 在概念、原理的论述过程中突破制造业的局限 , 并将书名修改为 « 运营管理教程 », 以适应经济发展中服务业增长需要和增加各类学员、读者学习本课程适用性 .

      　　 ( ２ ) 在各个章节中大量增加了被称之为“管理实践”的阅读材料 , 以增加学员、读者的感性认识和学习的趣味性 .

      随着学科的发展 , 本次再次修订 , 力图全面反映这一学科发展的新成就 , 以使本书的内容具有新颖性和前沿性 . 在体系结构的安排上打破一般教材按运营过程的逻辑顺序来安排内容的方法 , 采用从提升企业竞争力的角度 , 按竞争要素和运营方式变革的思路去安排章节内容 , 从而使教材结构更紧凑和简捷 . 全书分三篇共十章 : 第一篇 , 总论 ( 三章 ), 主要介绍运营与运营管理的基本概念和运营战略的基本理论 ; 第二篇 , 运营管理的基本问题 ( 三章 ), 围绕企业竞争力的三大要素介绍如何提高质量、降低成本、快速交货 ; 第三篇 , 运营方式的变革 ( 四章 ), 从分析大量生产方式的弊端入手 , 通过企业流程再造理论的应用 , 介绍精益生产和大规模定制的基本原理和方法。

     
     

    •   
        前言 / １

        第一篇　总　论

        第１章　运营与管理 / ３

        　１．１　运营的基本概念 / ３

        　１．２　运营的类型 / １１

        　１．３　运营管理 / １５

        　１．４　运营管理的演进 / １７

        　　本章小结 / ２０

        　　案例分析 : 原材料涨价时 , 女装制造商面临顾客要求降价的压力 / ２０

        第２章　运营战略 / ２２

        　２．１　运营战略的概念 / ２２

        　２．２　运营战略的架构 / ２４

        　２．３　运营战略决策 / ２８

        　　本章小结 / ３５

        　　案例分析 :BSB 有限公司 , 比萨之战进入校园 / ３５

        第３章　运营系统规划 / ３８

        　３．１　生产运营设施选址 / ３８

        　３．２　生产运营设施选址的方法 / ４２

        　３．３　生产运营设施布置 / ４５

        　３．４　服务运营设施选址及布置 / ４９

        　　本章小结 / ５４

        　　案例分析 : 南方旅游汽车公司 / ５５

        第二篇　运营管理的基本问题

        第４章　质量管理 / ５９

        　４．１　质量与管理 / ５９

        　４．２　统计过程控制 / ６５

        　４．３　服务质量的评估与完善 / ７８

        　４．４　持续改善 / ８２

        　４．５　６σ管理 / ９１

        　　本章小结 / ９３

        　　案例分析 : 东方柴油机厂 : 工序质量控制 / ９３

        第５章　成本控制 / ９９

        　５．１　成本控制概述 / ９９

        　５．２　物料消耗控制 / １０２

        　５．３　提高劳动生产率 / １０６

        　５．４　库存控制 / １１４

        　５．５　设备运营控制 / １２０

        　　本章小结 / １２９

        　　案例分析 : 斯德蒂文特音响系统 / １３０

        第６章　快速交货 / １３１

        　６．１　生产期与交货期 / １３１

        　６．２　并行工程 / １３３

        　６．３　制造资源计划 / １３７

        　６．４　虚拟化运营 / １５０

        　　本章小结 / １５６

        　　案例分析 : 宏安发动机公司 / １５６

        第三篇　生产方式的变革

        第７章　大量生产方式 / １６１

        　７．１　大量生产方式的内涵 / １６１

        　７．２　大量生产方式的作业组织形式 / １６５

        　７．３　大量生产方式面临的挑战 / １７０

        　　本章小结 / １７３

        　　案例分析 : 福达电子公司 / １７３

        第８章　企业流程再造 / １７６

        　８．１　企业流程再造的概念 / １７６

        　８．２　企业流程再造的过程 / １８０

        　８．３　企业流程再造的结果 / １９０

        　　本章小结 / １９３

        　　案例分析 : 哈尔马克卡片公司的 BPR/ １９３

        第９章　精益生产方式 / １９７

        　９．１　精益生产的概念 / １９７

        　９．２　精益思想 / ２００

        　９．３　精益制造 : 准时生产制 / ２０６

        　９．４　精益服务 / ２１４

        　　本章小结 / ２１６

        　　案例分析 : 快速响应的时装生产 / ２１７

        第１０章　大规模定制 / ２１８

        　１０．１　大规模定制的概念 / ２１８

        　１０．２　大规模定制的原理 / ２２２

        　１０．３　大规模定制的策略 / ２２７

        　　本章小结 / ２３４

        　　案例分析 : 戴尔计算机公司的竞争战略 / ２３５

        参考文献 / ２３７

       
       

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